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熱門關鍵字:鹿港花海小吃肉圓
瀏覽人次:19589428 台灣時間:2018/1/22 上午 10:38:48

餐飲特產

洪維身蚵仔炸

  • 洪維身蚵仔炸
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  • 洪維身蚵仔炸
  • 洪維身蚵仔炸
位於王功漁港燈塔附近的洪維身,最出名的當然是現炸的蚵仔炸,珍珠蚵是王功的特產,將新鮮的蚵仔製成好吃蚵仔炸是需要經年累月的經驗累積的。堅持採用黃豆加在來米磨成的米漿,皮薄、餡多,油炸的火候技術須靠不斷練習才能掌握,韭菜也選用溪湖的高品質韭菜,各種優質原料才能成為好吃的蚵仔炸,沾上特製的蒜頭甜醬,一口咬下去,外酥內鮮齒頰留香。另一道炒蚵螺也是只有王功才吃得到的料理,蚵螺是蚵仔的天敵,以各式醬料大火翻炒後,帶有韌性,口感佳非常美味。
營業時間:08:00-20:00
電話:886-4-8935660
地址:彰化縣芳苑鄉王功村15鄰漁港路826號
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